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La Truffière

CUISINE D'AUTEUR - CAVE D'EXCEPTION

L'HISTOIRE DU RESTAURANT

La Truffière présente.

Entrer à La Truffière, c’est d’abord évoquer la mémoire d’un riche héritage historique.

De bergerie au XVIIème siècle à la table gastronomique, ses poutres et ses vieilles pierres vous abritent aujourd’hui pour y découvrir un équilibre entre prestige de la tradition française et renouveau culinaire.

Christian Sainsard y apporte sa vision depuis 1984, ainsi que la confection d’une très riche carte des vins, la seconde plus large de Paris en références, où se côtoient crus légendaires et cuvées confidentielles.

Du sourire du service au conseil du sommelier, de l’abondance de notre plateau de fromage à notre superbe choix d’eaux-de-vie,  d’un instant de quiétude  à l’émotion d’une assiette, nous vous proposons de venir passer auprès de nous un moment défini par une seule idée :

La passion.