Aurélien Braguier, 34 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité "savoureuse"

auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale.

De sa région poitevine, il a nourrit son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager.

Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage,

les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.