Les menus sont servis de 12h à 13h30 et de 19h à 21h45 pour toutes tables supérieur à 7 personnes nous vous proposons des menus spéciaux

Nous contacter

La Carte et les Menus

Instant Plaisir à 65 € ( entrée, plat, dessert ) fermeture covid
La Carte du restaurant non disponible actuellement
parmentier
Comme un oeuf sur le plat
Spaghettis de pomme de terre, purée de mâche, fèves de Tonka et truffe noire
filet de barbue
truffe noire melanosporum
ceviche de bar
truffe blanche en saison
tarte tomate
bar
salle du haut
pré dessert
le cassis
caille
la barbue
entrecote maturée
celri et truffe
abricot
ceviche de bar
pre dessert 2
Tartelette aux cèpes bouchons …
Betterave Chiogga en croûte de sel, purée d’ail noir…
aubergine
Presa de cochon
agneau
caramel

Le chef

Antoine Coutier, jeune chef de 31 ans a passé son enfance dans une famille d’agriculteurs Ardennais. De cette région qui regorge de spécialités, il gardera le goût et le respect de la simplicité. 

Durant ses études au Lycée hôtelier de Bazeilles, il choisit d’effectuer des stages dans des restaurants gastronomiques et étoilés dont il s’inspirera.

 

Bac professionnel en poche, après quelques qualifications dans l'hexagone, déterminé,  il entreprend  de compléter ses connaissances des produits de la terre sur les îles anglophones. Il y découvrira de nouveaux produits et techniques qu’il maîtrise aujourd’hui en association terre-mer.

 

Aujourd’hui, fort des ses expériences, ses créations sont la résultante d’une harmonie subtile entre authenticité et simplicité.

le chef
La carte des vins

La carte des vins

By the national and international press award-winning for the importance of the choice and selection of wines.
The restaurant Truffière is pleased to present his book of wines.
The outstanding menu of fine wines or regions, but not least remarkable, it will touch the most demanding connoisseurs.
Make your choice!   

Cliquez ici

L A.B.C du vin by la Truffière

Visitez notre boutique

Offrir un bon cadeau

Vous souhaitez offrir à vos proches ou à un collaborateur un cadeau original pour un moment de plaisir à la truffière. Le bon cadeau vous sera envoyé par mail et/ou par courrier au benéficiaire ou à votre domicile selon votre choix. Contactez-nous en remplissant le formulaire ci-contre, nous répondrons à votre demande dans les plus brefs délais.

Coffret Club a 80 €
Coffret Decouverte 110 €
Coffret Menu Plaisir 145 €
Coffret Signature et Truffe 200 €
La Truffiere s'invite chez vous

Nos Salons

la salle de rez de chaussée

La salle du rez-de-chaussée

Grâce à son cadre moderne, chaleureux et avec ses poutres apparentes, cette salle peut être privatisée pour vos repas d'affaire, de mariage, anniversaire, baptême ou autre. Elle peut accueillir de 12 à 22 personnes.

la salle de rez de chaussée

La cave voûtée

Cette authentique cave voûtée du 17ème siècle avec ses pierres apparentes se prête idéalement à des repas intimes comme à des repas d'affaire. Elle peut être privatisée pour accueillir de 12 à 24 personnes.

la salle de rez de chaussée

Le petit salon

Une table d'exception dans une cave voûtée en pierres apparentes, au coin d'un feu de cheminée pour des repas plus intimes. 

Cette salle peut accueillir de 4 à 10 personnes.

Plan d'accès

4 rue Blainville
75005 Paris
Ouvrir le Plan d'accès

Horaires d'ouverture

Déjeuner : Accueil de 12 à 13h45
Dîner : de 19h à 22h00
(Sauf Dimanche et Lundi)

Réservation

Réservez Maintenant
 Tel: (+33)1 46 33 29 82
E-mail: truffiereparis@hotmail.com
Fermeture: Dimanche et Lundi

Réseaux Sociaux