Les menus sont servis de 12h à 13h30 et de 18h30 à 21h30 pour toutes tables supérieur à 7 personnes nous vous proposons des menus spéciaux
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PASSIONNÉ DE CUISINE ET PROFONDÉMENT
ATTACHÉ AU TERROIR DE NOS BELLES
RÉGIONS, LE CHEF AMBROISE RECART PUISE
SON INSPIRATION DANS LE SUD-OUEST DE LA
FRANCE. APRÈS SIX ANNÉES PASSÉES AUX CÔTÉS DU
CHEF STEPHAN BERNARD, JUSQU’AU POSTE DE
SECOND DE CUISINE AU RESTAURANT ANNE, IL
POURSUIT AUJOURD’HUI SON PARCOURS À LA
TRUFFIÈRE. SA CUISINE, RESPONSABLE ET ENGAGÉE,
CÉLÈBRE LE TRAVAIL DES PRODUCTEURS,
RESPECTE LE RYTHME DES SAISONS ET MET EN
LUMIÈRE LA RICHESSE DU TERROIR AVEC
JUSTESSE, SINCÉRITÉ ET PRÉCISION.
NOTRE PHILOSOPHIE DEPUIS 1983
D’un moment à un souvenir...
La carte des vins
By the national and international press award-winning for the importance of the choice and selection of wines.
The restaurant Truffière is pleased to present his book of wines.
The outstanding menu of fine wines or regions, but not least remarkable, it will touch the most demanding connoisseurs.
Make your choice!
L A.B.C du vin by la Truffière
Nos Salons
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4 rue Blainville75005 Paris
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Horaires d'ouverture
Déjeuner : Accueil de 12 à 13h30Dîner : de 18h30 à 21h30
(Sauf Dimanche et Lundi)
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Tel: (+33)1 46 33 29 82E-mail: truffiereparis@hotmail.com
Fermeture: Dimanche et Lundi


