La carte d’Aurélien Braguier
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Les menus sont servis de 12h à 13h30 et de 19h à 21h45 pour toutes tables supérieur à 7 personnes nous vous proposons des menus spéciaux
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Le chef
Aurélien Braguier, 34 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité "savoureuse"
auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale.
De sa région poitevine, il a nourrit son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager.
Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage,
les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.

La carte des vins
By the national and international press award-winning for the importance of the choice and selection of wines.
The restaurant Truffière is pleased to present his book of wines.
The outstanding menu of fine wines or regions, but not least remarkable, it will touch the most demanding connoisseurs.
Make your choice!
L A.B.C du vin by la Truffière
Nos Salons
Plan d'accès
4 rue Blainville75005 Paris
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Horaires d'ouverture
Déjeuner : Accueil de 12 à 13h45Dîner : de 19h à 22h00
(Sauf Dimanche et Lundi)
Réservation
Réservez Maintenant
Tel: (+33)1 46 33 29 82E-mail: truffiereparis@hotmail.com
Fermeture: Dimanche et Lundi