La carte d’Aurélien Braguier

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Les menus sont servis de 12h à 13h30 et de 19h à 21h45 pour toutes tables supérieur à 7 personnes nous vous proposons des menus spéciaux

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Les menus

Le Menu du marché au déjeuner à 45 €
Le Menu Club à 80€ au déjeuner
Le Menu Plaisir à 105 €
Menu Découverte à 72€
Le Menu Surprise et Truffe Noire à 225€
parmentier
Le maïs et le sarrasin…
Tartelette aux cèpes bouchons …
aubergine
Presa de cochon
truffe noire melanosporum
Le chef Aurélien Braguier
Betterave Chiogga en croûte de sel, purée d’ail noir…
Filet de Bœuf « Charolais » maturé 60 jours puis fumé aux herbes de Provence, Légumes du marché, jus réduit…
bar
agneau
truffe blanche en saison
pré dessert
cochon noir
le cassis
fromage 1
gyoza chataigne
Chocolat et truffe
abricot
ceviche de bar
pre dessert 2

Le chef

le chef
La carte des vins

La carte des vins

By the national and international press award-winning for the importance of the choice and selection of wines.
The restaurant Truffière is pleased to present his book of wines.
The outstanding menu of fine wines or regions, but not least remarkable, it will touch the most demanding connoisseurs.
Make your choice!   

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Vous souhaitez offrir à vos proches ou à un collaborateur un cadeau original pour un moment de plaisir à la truffière. Le bon cadeau vous sera envoyé par mail et/ou par courrier au benéficiaire ou à votre domicile selon votre choix. Contactez-nous en remplissant le formulaire ci-contre, nous répondrons à votre demande dans les plus brefs délais.

Coffret Club a 80 €
Coffret Découverte à 120 €
Coffret Menu Plaisir à 160 €
Coffret Menu Surprise et Truffe 275 €

Nos Salons

la salle de rez de chaussée

La salle du rez-de-chaussée

Grâce à son cadre moderne, chaleureux et avec ses poutres apparentes, cette salle peut être privatisée pour vos repas d'affaire, de mariage, anniversaire, baptême ou autre. Elle peut accueillir de 12 à 22 personnes.

la salle de rez de chaussée

La cave voûtée

Cette authentique cave voûtée du 17ème siècle avec ses pierres apparentes se prête idéalement à des repas intimes comme à des repas d'affaire. Elle peut être privatisée pour accueillir de 12 à 24 personnes.

la salle de rez de chaussée

Le petit salon

Une table d'exception dans une cave voûtée en pierres apparentes, au coin d'un feu de cheminée pour des repas plus intimes. 

Cette salle peut accueillir de 4 à 10 personnes.

Plan d'accès

4 rue Blainville
75005 Paris
Ouvrir le Plan d'accès

Horaires d'ouverture

Déjeuner : Accueil de 12 à 13h45
Dîner : de 19h à 22h00
(Sauf Dimanche et Lundi)

Réservation

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 Tel: (+33)1 46 33 29 82
E-mail: truffiereparis@hotmail.com
Fermeture: Dimanche et Lundi

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